طرح توجیهی بسته‌ بندی خرما با ظرفيت بسته بندی 5000 تن در سال

موضوع طرح : طرح توجیهی بسته‌ بندی خرما

ظرفيت : پنج هزار تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر كشور بويژه استان‌ های جنوبی

سرمايه گذاری كل: 5/2494 ميليون ريال

سهم آورده متقاضی: 5/254 ميليون ريال

سهم تسهيلات: 2240 ميليون ريال

ميزان اشتغالزايی : 27 نفر

دوره بازگشـت سرمايه: ده ماه

طرح توجیهی بسته‌ بندی خرما با ظرفیت بسته بندی 5000 تن در سال

درخت خرما در میان ساکنین مناطق خرماخیز ،  درخت روزی و برکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. به علاوه ،  در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه و انرژی زا ،  علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما، خصوصا میزان مواد قندی آن که بطور متوسط بین 75 تا 80 درصد می باشد،  به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .
هر100 گرم خرما (قسمت خوراکی میوه)،  حدود 248 تا 252 کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ،  پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ، به طوری که می توان آن را بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بی دانه مقایسه نمود. مواد معدنی موجود در قسمت گوشتی خرما عمدتا شامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و … بوده که نسبت و میزان آن ها بسته به ارقام مختلف، متفاوت است. با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین به شمار نرفته و تنها برخی از انواع ویتامین، شامل ویتامین های A ،B2 و B6 را دارا می باشد.

مصارف خرما:
خرما دارای مصارف بسیار متنوعی ازقبیل تازه خوری (خارک و رطب)، مخلوط با آجیل (انواع خرمای خشک)،  استفاده درطبخ برخی از غذاها و دسرهای سنتی (رنگینک، حلوا و…)،  بصورت شیره، سس خرما، کمپوت و مربا و…بوده، همچنین مصارف صنعتی آن ازقبیل الکل سازی،  تولید اسیدسیتریک، مخمرها، قندمایع (به عنوان ماده اولیه صنایع نوشابه سازی وشکلات وبیسکویت سازی) و… می باشد. به علاوه برای آن پاره ای خواص طبی نیز متصورند که شامل تقویت عمومی و رفع درد مفاصل و کوفتگی می باشد. درسال 1953 نیز دارویی به نام Diostulence با خواصی مشابه کورتیزون ( ولی بدون عوارض جانبی آن) ازخرما تهیه گردید.

براساس آمار موجود و با توجه به سلیقه بازارهای مصرف جهانی حدود نیمی از محصول خرمای تولیدی کشور قابلیت صادرات دارد،  با این وجود میزان صادرات سال گذشته اندکی بیش از 10% تولید بوده است. یکی از دلایل عمده این مسئله عدم وجود کالای بسته بندی شده در شرایط بهداشتی و مطابق با استانداردهای مورد قبول مشتریان می باشد،  به طوری که قسمت عمده خرمای کشور به صورت فله به ممالک حوزه جنوب خلیج فارس منتقل و پس از بسته بندی به نام همان کشورها به اقصی نقاط جهان صادر می گردد (صادرات مجدد). که این امر عملا ارزش افزوده ای را که بایستی نصیب باغداران و صنعتگران ایرانی گردد به جیب بازرگانان خارجی سرازیر می نماید. لذا با عنایت به موارد فوق و در جهت رونق بخشیدن به فعالیت های کشاورزی در بخش نخیلات،  ایجاد اشتغال مولد به ویژه برای بانوان و نهایتاً افزایش درآمدهای ارزی ناشی از صادرات غیرنفتی اجرای طرح حاضر که فاقد ارزبری نیز می باشد از توجیه مناسبی برخوردار است.