طرح توجیهی بسته بندی صیفی جات

طرح توجیهی بسته بندی صیفی جات

در این مقاله به بررسی طرح توجیهی بسته بندی صیفی جات می پردازیم. در ادامه فایل دانلود رایگان طرح توجیهی را نیز برای استفاده بیشتر شما قرار داده ایم. ابتدا مقدمه ای کوتاه از طرح توجیهی را بیان می کنیم:

مقدمه ای بر طرح توجیهی :

امروزه باتوجه به ماشینی شدن زندگی ها و تغییر روش زندگی انسان ها و همچنین اشتغال بانوان در بیرون از منزل ، نیاز های جدیدی در خانواده ها احساس می شود . یکی از نیاز های انسان ها در این دنیای پیشرفته ، استفاده از مواد غذایی آماده طبخ می باشد . یکی از مواد غذایی بسته بندی شده ، سبزیجات تازه و خرد شده بسته بندی شده می باشد . به دلیل عدم نیاز به شستشو ، آماده سازی و ضدعفونی نمودن سبزیجات و صیفی جات بسته بندی شده در هنگام مصرف ، این محصولات دارای مصرف کنندگان بسیاری هم در منازل و هم در آشپزخانه ها و رستوران ها و …. می باشند .

انواع میوه جات ازقبیل هلو و موز ، انواع صیفی جات از قبیل گوجه ، هویج ، بادمجان و کدو و انواع سبزی خوردن ، سبزی آش ، پیازچه ، سبزی قرمه سبزی و … از جمله محصولاتی هستند ، که به صورت تازه بسته بندی می شوند . بسته بندی سبزیجات و صیفی جات تازه ، سبب حفظ مواد مغذی آن ها شده و همچنین امکان دسترسی به آن ها در فصل های دیگر هم فراهم می شود .

برای بسته بندی سبزیجات تازه و صیفی جات تازه ، بسته بندی های گوناگونی وجود دارند ، که به شرح زیر می باشند :

کیسه های پلاستیکی که جهت بسته بندی سبزیجات استفاده می شوند ، دارای قیمت پایین می باشند و محصول داخل آن ها نمایان می باشد ، همچنین بسته بندی در این کیسه ها به راحتی انجام می شود . اما این کیسه ها دارای مقاومت پایینی در برابر ضربه در هنگام حمل و نقل می باشند .

پلی اتیلن سبک نیز ماده ای می باشد ، که می توان از آن برای بسته بندی سبزیجات تازه استفاده نمود . پلی اتیلن سبک دارای مقاومت مناسب دربرابر ضربه ، قابلیت انحناء مناسب ، ممانعت کننده بخار آب و … می باشد .

پلی اتیلن سنگین نیز از دیگر مواد بسته بندی می باشد ، که دارای مقاومت شیمیایی و استحکام کششی بالاتر از پلی اتیلن سبک می باشد . اما مقاومت دربرابر پارگی آن کمتر بوده و دارای نفوذپذیری کمتری به گاز ها نسبت به پلی اتیلن سبک می باشد .

پلی اتیلن سبک خطی ، کیسه های توری پلاستیکی ، سینی های یکبار مصرف ، جعبه ، کارتن و شانه های پلاستیکی پلی استایرن و PVC از دیگر محصولاتی هستند ، که می توان از آن برای بسته بندی سبزیجات و صیفی جات تازه استفاده نمود .

ماشین آلات مورد نیاز ، جهت اجرای طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی سبزیجات و صیفی جات تازه و خرد شده ، عبارتند از :

• وان شستشو
• مخزن
• سانتریفیوژ
• دستگاه پرس
• دستگاه چاپگر
• میز استیل
• دستگاه بسته بندی حرارتی دستی
• پالت
• چرخ دستی
• انواع چاقو و مصقل
• ترازوی 20 کیلوگرم دیجیتال
• سبزی خرد کن

نیروی انسانی مورد نیاز ، جهت اجرای طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی سبزیجات و صیفی جات تازه و خرد شده ، عبارتند از :

• مدیر طرح
• مدیر تولید
• کارگر ماهر
• کارگر ساده
• راننده
• نگهبان
• سرایدار
• انباردار
• آشپز
• مسئول تاسیسات

فرایند اجرای طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی سبزیجات و صیفی جات تازه و خرد شده ، به شرح زیر می باشد :

در مرحله اول عملیات پاک کردن سبزیجات خریداری شده ، انجام می شود .
در مرحله بعد سبزیجات پاک شده ، شستشو داده می شوند .
در مرحله سوم سبزیجات خرد می شوند .
در مرحله چهارم سبزیجات خرد شده پخته یا تفت داده می شوند .
در مرحله آخر نیز سبزیجات بسته بندی می شوند .
البته درصورتی که سبزیجات نیازی به خرد کردن نداشته باشند و به صورت سالم مصرف شوند ، پس از پاک کردن و شستشو به بخش بسته بندی ارسال می شوند . سبزیجاتی هم که نیازی به پخته شدن یا تفت داده شدن نداشته باشند ، پس از خرد شدن به بخش بسته بندی ارسال می شوند .